Viszlát Ausztrália!

Hosszú út lesz, de az otthon öröme feledtet minden fáradtságot!

Búcsú az Indiai-óceántól

Délelőtt Jencivel elmentünk még egyet fürdeni Taperoo mólójához, mégiscsak 2 perc kocsival... :-)

Nocsak nocsak, nem csak rajtam látszik a főzőtudományom! :-) Hát igen! Ez a két hónap nem a diétáról szólt, meg ezután sem, ameddig Mama még itt lesz - ha minden a terv szerint megy - május 29-ig...

És ahol elkezdődött a vakáció... A kihagyhatatlan LLB-vel. A sütödénkben minden 5 krumplilángos vagy palacsinta után egy pohár ingyen jár majd a szomjazó vendégeknek!

Mekkor volt az öröm! Amíg fürödtünk, megjött az USA-ból rendelt projektoros xenoncucc a Land Cruiser-be 170 $-ért! Ez nálunk pont a tízszerese, ebből is látni, mekkora rablás folyik otthon... Mama vette át, segítség nélkül! :-) A beszerelés holnapra marad, mert a Bratyó délutános. Bár ahogyan ismerem, este 10 -kor még nekiállhat... ;-)

Holnap indulás haza, terv szerint jövőre január-február újra itt, de már az én kicsi Lindámmal! :-*

Kígyólesen a tengerparton!

Ma 42 °C volt, holnapra már lehűlést jósolnak, 41 °C-ot... :-) Persze, hogy nem hagyhattuk ki a késő délutáni fürdőzést a tengerben!

 Kellemes szél fújt a tenger felől

 A víz biztosan volt 30 fokos, Mama roppant találóan meg is jegyezte: olyan, mint a mosogatóvíz. :-)

 Nyugdíjasok álma!

A fürdőnacim tele ment homokkal, muszáj volt kiöblíteni... :-)

Végre láttam egy igazi kígyót a tengerparton, nem csak a táblán! Ki akartam piszkálni a bozótból egy videófelvétel kedvéért, de a Bratyó lebeszélt róla, szerintem helytelenül... :-)

Szevasz meleg! ;-)

Horgászni ma sem voltunk, még holnapra van esély, aztán már csak a Dunában...

Kagylóevés Largs Beach-en és esti vadpulyka vadászat

Még egy utolsó bevásárlás, aminek elengedhetetlen szereplője volt a Wild Turkey (vadpulyka) whiskey... :-)

 Indulás Largs Beach-be

Gyönyörű, 120 éves épület, előbb épült meg, mint a parti út. Ja kérem, az ausztrálok már akkor is tudtak élni... ;-)

Mama kiszáradva, éhesen érkezett, csakúgy, mint mindannyian. A huszonéves pincérfiú anyukája egyébként magyar volt. :-)

Jenci és Anyuci standard fogást rendelt, Linda egy hatalmas, félig sült kengurucombot olyan angolosan. Én is megkóstoltam, vajpuha volt, de kicsit véres... Érdekes, ha félpercnél tovább sütik, rágós lesz. Ezt négy éve is megtapasztaltam grillezéskor. Bezzeg a pörköltemben nem volt sok választása, puha lett, ahogyan kellett. :-)

Az én fogásom nyers, friss tengeri fekete kagyló volt, pont egy tucat. Tengeri só ágyban tálalták, a kagylónyelv mellé füstölt, pirított sonkát tettek vékony csíkokra metélve és az egészet felöntötték egy pikáns barna szósszal. 

Nem esküszöm meg arra, hogy az utolsó falat könnyen ment le...

Sunset - Hazafelé

Jó ausztrál szokás szerint, hétvégén állt a bál!

Búcsú Largs Beach-től.

És elkezdődött a vadpulykavadászat! A helyesírási hibákat majd reggel javítom... ;-)

Hát persze, hogy egy újabb lakó is jóéjt kívánt, miközben lámpásaival mutatta az utat... ;-)

Holnap istenbizony horgászat és fürdés... :-O

Nagy bevásárlás és sok-sok king prawn!

Elkerülhetetlenül közeleg a hazaindulás időpontja, ma még elmentem Jencivel utoljára segíteni a cipelésben. Mama a legboldogabb, amikor hazaérkezünk, az Ő dolga az áru biztonságba helyezése.

Végre találtunk nagy kiszerelésben a kedvencünkből, otthon ringlinek hívják és nagyon drága. Féláron vettük, persze, hogy kettőt... :-) Cak reggelre érdemes enni belőle, mert magas sótartalma miatt a folyamatos éjszakai alvás nem garantált... :-)

Bizony, néha komoly fejtörést okoz, mi is lehet belül. :-)

A munka végeztével Anyuci hosszú levelet diktált e-mail-be, haza a barátnőjének.

A vacsora elkészítése az én dolgom volt: 1 kg királyrákot (king prawn) kellett a múltkori recept szerint elkészítenem. 

A tisztított rákokat megszórtam vegetával, fekete őröltborssal, majorannával, kapott csilis savanyú-csípős szószt és egy kis majonézt. Olivaolajban pici teavajjal 10 perc alatt kisütöttem. Most nem találtam kurkumát vagy curryt ami szép sárgára festette volna, de a fokhagymát meg elfelejtettem... :-D Nagyon szeretem az állagát, puha, mégis roppanós, szinte szétrobban a szájban, utánozhatatlan ízzel... 3 serpenyővel sütöttem...

Drága feleségem, Linda nagy kedvence, megettem az Ő részét is... Ha hazaérkezem, egy nagy tállal készítek belőle, tudom mennyire szereti! Itt van képpel jónéhány recept: katt ide!

Rám maradt a hálátlan feladat: egyem meg a maradékot. Mama azt mondta, inkább pocsékba menjen, mint kárba! Engedelmeskedtem...

Hamarosan támad a forróság, ideje felkészülni rá! Esővizet használunk, ránk nem vonatkozik egyelőre a korlátozás.

Közben Linda is befutott és nem kis szerencséjére jutott Neki is az ököruszály levesből...

Ez a zöld futó igazi túlélő, Boonah-ban a legnagyobb szárazságot is zölden vészelte át.

Az egyik legkellemesebb foglalatosság Ausztráliában... ;-)

Holnap Linda meghívására a Palais Hotel-be megyünk vacsorázni. Jól kiéheztetem addigra magam... :-P

Házikolbász, ököruszály leves és néhány kép Gatton-ról

A reggel Feri bátyánk házikolbászával nem is kezdődhetett volna szebben. :-) A horgászás ma is elmarad, alig tudok a lábamra állni, nem hogy menni. A tegnapi 13 km ugyebár... Csak az boldogít, hogy szenvedésemmel nem vagyok egyedül. :-P

Kellett is az energia, mert a vas differenciálműjének szellőzője eldugult és nem tehettük a súlyos dollárokat holmi rabló autószerelők zsebébe...

A 2 és fél tonna terepjárón mindig van valami finomítani való, de jelenleg ez a legjobb választás, hiszen Gatton-ban ez az autó lesz az ideális. 

A gattoni birtoknak van olyan része, ami egyszerűen járhatatlan az ember számára gyalogosan, bár a lovak szépen lelegelték a könnyebben járható területeket. Készül a házterv, igazi földi paradicsom lesz pár év múlva! Van rajta forrás által táplált tó, patak, hatalmas sziklaorom és egy bazi nagy sziklatömb, amit a túristáknak igazán lehetne mutogatni. :-) Itt a gazda a távoli szomszéddal Rickkel. Rick az Egyesült Államokból jött Ausztráliába, hogy igazi nyugalomra leljen. Evelinre vár, hogy a keresztanyja legyen a kőnek, ki kell találni számára valami szép nevet! ;-)

Mint egy poszter! A háttérben a messziről is jól látható sziklaorom. A Google Maps-hoz katt ide! 7 óránál látható a tó, 12 óránál a sziklacsúcs. Érdemes 3D-ben megforgatni, döntögetni, igen impozáns látvány!

Hát nem gyönyörű?

Mielőtt nekilátnánk az ínyencségnek, Mama medencetakarójára láncokat helyeztünk nehezéknek, nehogy a szomszédnál kössön ki. A viharos szél bármikor megérkezhet.

Vacsorára elkészült az ököruszály leves, természetesen ökörfarokból! A marhalábszár a nyomába sem léphet ízvilágában. Kicsit több só kell hozzá, mert megédesíti a levest. A megfőtt hús olyan ragadós lett, hogy ajkunkhoz ragadt a szalvéta... :-)

Linda erről most lemaradt, de ha iparkodik, még jut belőle Neki is... ;-)

Szombaton 41°C! Holnap feltöltjük a készleteket és ha minden igaz...